Rainer Weichhold - Bring U Up Mix

Rainer Weichhold - Bring U Up Mix by Rainer Weichhold

It's summer now

LOS WONDERFUL EICOSANOIDES Y EL EJERCICIO FÍSICO

¿Qué son los eicosanoides? Son un grupo de moléculas escenciales para promover la vida de cualquier organismo vivo de la tierra. Definición cientíca. cumplen amplias funciones como mediadores para el sitema nervioso central, los eventos de inflamación y la respuesta inmune. Fueron las primeras hormonas desarrolladas por los organismos vivos hace 550 millones de años. Y como los vertebrados no pueden abastecerse por sí mismos de eicosanoides, es decir, puesto a que no disponen de ninguna glándula que les produzca eicosanoides, necesitan de la síntesis otros organismos vivos que los contengan, sean vegetales y/o de otros animales. 

 .

Los eicosanoides regulan todas las funciones de todas las células: hormonas, neurotransmisores, enzimas, defensas, el estado de ánimo, la memoria, la salud celular, el envejecimiento o rejuvenecimiento, nuestros sentidos, nuestra inteligencia, nuestra capacidad de hacer, de pensar y de sentir… todo..

El equilibrado, perfecto, potente y funcionamiento del organismo se constituye mediante la relación de 1:1 entre Ω-3 Ω-6    

Desafortunadamente, en las dietas actuales hay una preponderancia a consumir altícimas proporciones de omega-6 poe encima del omega-3. Haciendo de los granos y los aceites vegetales nuestro habitual y principal consumo alimenticio. En la sociedad moderna es dificil mantener este cociente debido a las enormes cantidades de Ω-6 que hemos estado consumiendo, como nuestra principal fuente de calorías.

Eso a cambiado la relación a 30/1, o más, creando el desequilibrio que es elambiente perfecto para el envejecimiento acelerado (enfermedad cardiovascular, artritis, inflamación general, etc).
Para mejorar la relación Omega 6/3, es simple, acercarla a 1/1, necesitamos aumentar la dosis omega3 y reducir el Omega 6. Podemos reducir el Omega 6 evitando los granos y aceites de granos. Si aumenta solamente la dosificación de Omega 3 pero no disminuye el Omega 6 puede perder algo de los Beneficios del Omega3 (baja el colesterol, ayuda en tratamiento y prevensión de la escleorósis múltiple y osteoporósis,bajo presiòn sanguíneo, aumenta el valor del ejercicio, mejora las hablidades del cuerpo para desintoxicarse, aunenta sus defensas y  mejora su sistema inmunológico y su salud mental, produciendo secreciones regulares de serotonina).
Igual sucede si no se ejercita a diario o tres veces a la semana con un mínimo 30 minutos de actividad intensa.

Alimentación Sana - ¿Por Qué Está Pasando Todo Esto?.

Hace unos 50 años la comunidad médica empezó a recibir el mensaje de la industria de aceites vegetales, obviamente alguna cabeza alta del establecimiento médico, de que todas las grasas saturadas no eran saludables: mucho colesterol y tapan las arterias. Por contraste, si usábamos aceites de maíz, soya, girasol, etc., no habrá arterias tapadas ni colesterol alto.

Cuando la gente empezó a ponerse más y más gorda en la dieta alta en aceites vegetales, llegó la dieta baja en grasas. El Dr. Nathan Prítikin y sus seguidores creían que si Ud. comía bajo en grasas perdería grasa.

A menos grasas hay menos saciedad, más pasabocas y pequeños comidas altas en carbohidratos, más insulina, más carbohidratos convertidos en grasa. Realmente nos volvemos más gordos.
Es lo que ha estado pasando en los últimos 50 años, según las estadísticas mundiales. Especialmente en Norte América. Muy lejano a una Alimentación Sana.
La realidad era algo más compleja. Cuando se reducen las grasas se compensa aumentando los carbohidratos, puesto a que la proteína que comemos tiende a permanecer constante. Solo existen 3 tipos de alimento: hidratos de carbono, grasa y proteína. Nada más. Todos necesarios. Pero en cuanto a las grasas tenemos dos diferentes tipo de grasas: trans/saturadas (grasas malas) y las poliinsaturadas (grasas buenas) que regulan las funciones de todas las células.

Cuando esa comida frita tan sabrosa(frita en aceite vegetal lleno de grasas Trans), galletas, panes de todas clases, etc., nuestro cuerpo produce sus propios ácidos grasos saturados para alimentar las células y los depósitos de grasa.
Con una diferencia, están hechos de omega 6 y de grasas saturadas. Esto rompe el equilibrio natural entre el omega 6 /omega 3, que debe ser de 1/1, y lo lleva 20 veces más alto; se crea así el terreno abonado para el envejecimiento acelerado y las enfermedades degenerativas, como enfermedad cardiovascular, artritis, inflamación general, etc.

Estas dietas altas en aceites vegetales, nada que ver con Alimentación Sana, también aceleran la enfermedad coronaria, suben el colesterol y otros desórdenes.

La Dieta Omega 3 y La Alimentación Sana

S. La mayoría de la gente está enterada de que el aceite de pescado Omega 3 tiene múltiples beneficios como la protección contra la enfermedad cardíaca e inflamación.

Pero mucha gente no es consciente de investigaciónes que indican que el DHA, un componente importante de los Acídos Grasos Omega 3, es crítico en la función del cerebro, especialmente en niños e individuos viejos.

Sí, las grasas componen el 60% de nuestros cerebros. Así como las proteínas forman nuestros músculos y el calcio nuestros huesos, las grasas hacen nuestro cerebro.

Pero no cualquier grasa. Necesitamos una grasa especial, DHA, que es el componente principal de nuestro cerebro. Repito, DHA es el componente principal del tejido cerebral.

Dicho lo anterior, es muy simple entender por qué si no proveemos nuestro cuerpo de bastante Omega 3 va a haber un cierto desequilibrio en la química del cerebro. Por lo tanto, en nuestra función u operación cerebral.

En ese caso, de deficiencia de Omega 3, en vez de DHA nuestro cuerpo utiliza cualquier grasa que esté disponible: Omega 6 y ácidos grasos Trans.

S. 

Es importante entender que el hombre primitivo o paleolítico nunca sufrió de los males del hombre moderno. Evolucionamos durante millones de años comiendo alimentos ricos en carne cruda, grasas y algunos carbohidratos.

Toda esa comida primitiva estaba llena del omega 3 y el omega 6 necesario para tener un equilibrio perfecto para la salud, una verdadera dieta omega 3. Si Ud. equilibra sus omega 6 /omega 3, reduciendo los omega 6 (de los que ya tenemos demasiados) y aumentando los omega 3 (no necesariamente con pescado, por sus costos, sino con suplementos de calidad -como el aceite de pescado- a un precio económico y razonable), puede obtener mejores resultados en sus dietas y en su salud general.

En un estudio de 12 semanas, se examinó el efecto del omega 3 tomado diariamente en combinación con ejercicio moderado 3 veces por semana. A estos pacientes se les había diagnosticado el Síndrome Metabólico, una variedad de síntomas asociados a la obesidad que incluyen hipertensión, triglicéridos altos, y resistencia a la insulina, un precursor de la diabetes. Ver dosificación de Omega 3.

Los resultados mostraron que la proporción total de grasa, especialmente en la región abdominal, se redujo más significativamente en el grupo que tomaba omega 3 y se ejercitaba.

Alimentación Sana - Los Beneficios del Omega 3 en las Dietas.

Si se asume una dieta omega 3, es decir, si unen el aceite de pescado y las dietas debemos esperar que:

·        Una baja de presión arterial importante. Los efectos de usar aceite de pescado y pérdida de peso juntos fue mayor que cualquiera de los dos separadamente, en la presión arterial de las personas. Con aceite de pescado solo hubo una caida de presión de 6.0 mmHg/3.0 mmHg , con pérdida de peso solo bajó 5.5 mmHg / 2.2 mmHg, y 13.0 mmHg/ 9.3 mmHg con omega 3 y ejercicio juntos.

·        Quema más grasa. Si Ud. toma aceite de pescado y hace ejercicio se produce una mejor circulación que restaura la habilidad celular de quemar grasa eficientemente, habilidad que la tienen perdida la mayoría de los obesos. Esta mejor circulación estimula enzimas claves para transportar la grasa que necesita ser quemada.

·        Menos ganas irresistibles de picotear comida. El aceite de pescado baja estos deseos de comer continuamente puesto que aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, mejorando su salud mental.

·        Mayor metabolismo, permitiéndole quemar más calorías.

·        Los indicadores de inflamación vascular y la resistencia a la insulina se reducen.

S. La mayoría de la gente está enterada de que el aceite de pescado Omega 3 tiene múltiples beneficios como la protección contra la enfermedad cardíaca e inflamación.

Pero mucha gente no es consciente de investigaciónes que indican que el DHA, un componente importante de los Acídos Grasos Omega 3, es crítico en la función del cerebro, especialmente en niños e individuos viejos.

Sí, las grasas componen el 60% de nuestros cerebros. Así como las proteínas forman nuestros músculos y el calcio nuestros huesos, las grasas hacen nuestro cerebro.

Pero no cualquier grasa. Necesitamos una grasa especial, DHA, que es el componente principal de nuestro cerebro. Repito, DHA es el componente principal del tejido cerebral.

Dicho lo anterior, es muy simple entender por qué si no proveemos nuestro cuerpo de bastante Omega 3 va a haber un cierto desequilibrio en la química del cerebro. Por lo tanto, en nuestra función u operación cerebral.

En ese caso, de deficiencia de Omega 3, en vez de DHA nuestro cuerpo utiliza cualquier grasa que esté disponible: Omega 6 y ácidos grasos Trans.

S. 

Los alimentos ricos de omega-3 son:

Ø        Los pescados azules: Trucha de mar, Sardina, Caballa, Atún, Anchoa, y entre otros –menos conocidos y sin alto omega-3-, Congrio, Arenque; Salmonete, Anguila, Cazón, Palometa, Lubina, Rodaballo, Chicharras, Platija, acedía, Mero, Raya Bagre, Pez volador, Pez loro, Pargo, Lubina, Atún en lata

Ø       Semillas de chia, lino, cáñamo, calabaza

Ø       Aceites de pescado, linaza, krill

Ø       Nueces, Almendras, Sacha Ichi

Ø       Lechuga, espinaca, fresas, soja, ananá, pepino, coles de brusselas

   Carnes de animales criados con pasto (en general, desiquilibrian menos que las carnes de animales criados con grano)

Alimentos ricos de omega-6:

Ø        Margarina, lácteos y masas refinadas con harinas blanca, lácteos

Ø        Aceites vegetales: soja, sésamo, maíz, girasol

Ø        Nueces, aguacate, girasol, sésamo

S

Un poco de historia:

¿Y todo esto qué relación tiene con que la mayoría de las asociaciones médicas no sugieran, ya sea por medio de propagandas o por medio de las simples consultas al médico, este balance dietario? 

Es demasiado evidente…. como prácticamente todas las enfermedades son el producto de la alteración en la función de un conjunto de células, corregir esto implicaría lograr que casi todas las enfermedades se puedan curar o al menos controlar (y aquí viene la clave) dejando gradualmente casi todos los medicamentos que la gente toma ya que los mismos dejarían de ser necesarios. Y nono pará esto es grave.

Beneficios del ejercicio - Evolución y ejercicio.. 

El descubrimiento de la agricultura por el hombre fue un gran paso para el desarrollo de la civilización. Antes, nos manteníamos en continuo movimiento cazando animales. No teníamos mucho contacto con gente diferente.
Pero una vez que los humanos pudimos establecernos en un lugares fijos, gracias a la agricultura, distintas civilizaciones comenzaron a florecer. Y en efecto, esto también tuvo un aspecto no tan benéfico, quiero decir, no nos movíamos como antes, evolucionamos durante millones de años en movimientos perpetuos, cazando y buscando alimentos. Como hoy lo hacen los animales salvajes.

Durante los últimos miles de años, con la agricultura en producción, los requisitos de esfuerzo eran menos exigentes. Pero en el último siglo, con agricultura comercial disponible para todos, nos ejercitamos aún menos. Y aunque algunos no suelan desarrollar la actividad física, Todavía tenemos el cuerpo que se adaptó al movimiento continuo, siempre disponible.Hay que tener paciencia, toma tiempo acostumbrarse a la mayor actividad, pero eventualmente le gustará. Se pasa por distintas etapas, primero no se entiende cómo esa tortura le puede gustar a alguien, aceptación, sensación de satisfacción, amor por su deporte.
Algo así como lo que se siente con la primera cerveza o whisky. Cuando la probó no podía entender a qué clase de lunáticos les podría gustar algo así. Luego, tomaba una para hacer compañía a los amigos. Después, se empieza a desarrollar el gusto.
Nunca habría apreciado el placer de beber una cerveza si no se hubiera forzado a hacerlo. Lo mismo con el ejercicio y los deportes.

S. 

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Kant (y la foto)

Clases de juicios

Tlôn, Uqbar

Historia y filosofía por